Préparation en poudre pour glaces italiennes Arôme Vanille
Nouvelle Formule
"Les recettes de Paulette" vous proposent un Mix en poudre à glaces, pour machine à glaces italiennes , arôme de Vanille, fabriqué en FRANCE.
Préparation pour réaliser au Total 25 kg de Mix à Glace Italienne - Soit un prix de revient de 1,80 euros / Kg (basé sur un prix de 0.84 euros/litre de lait)
Mix pour des glaces fines aux arômes de Vanille bourbon, qui ravira les fidèles de la Vanille. Notre préparation en poudre est rapide et très simple d’utilisation, spécialement conçue pour être utilisée en machine "soft ice” pour glaces à l’italiennes. L’ajout d’un litre de lait à 4 dosettes de notre poudre vous permet de réaliser rapidement 17 glaces savoureuses ; soit pour un seau (350 belles et délicieuses glaces*).
De plus, le lait étant un élément de base, sa disponibilité et son approvisionnement ne sera donc pas un problème pour vous. Vendu à l'unité (soit 4,6 kg de préparation) avec une dosettes pour un dosage net et précis. Ultra économique donc très rentable, en effet, vous pouvez réaliser une production de 25 kg de Mix avec ce seau* - soit environ 350 glaces italiennes*.
Notre conditionnement par seau dans un carton vous permet une gestion des stocks aisée, tant en terme de stockage qu’en terme de durabilité du Mix en poudre.
Nos dates de durabilité maximales sont de plus deux ans.
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#Mode d’emploi#
Mélangez de manière homogène 4 dosettes rases de préparation à 1 litre de lait entier (de préférence) ou demi-écrémé. Laissez reposer quinze minutes au frais puis mélangez à nouveau pour obtenir une texture lisse. Versez dans la cuve de votre machine.
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#Conseils#
Pour une meilleure maturation et pour intensifier les arômes, préparez votre mélange la veille et réservez le au frais. Le mélange préparation/lait a une durée de vie de 48 heures (à moins de 6°C).
* Basé sur un poids moyen de 70 g/glace.
